本食谱来自【寻找吃货的手艺】老师分享的红烧竹笋的做法 ， 肉类；需要烹饪时间：10~30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
唯有美食不可辜负 ， 想知道红烧竹笋如何做最好吃吗？赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧 。
姐姐送来竹笋 ， 翻翻冰箱没有肉 ， 对于吃肉的我来说没有肉的菜很难下饭 ， 还好我喜欢红烧的菜 ， 这也是下饭的另一种方法 ， 于是我的红烧竹笋就诞生了！
做红烧竹笋所需食材：主料：竹笋6根 ， 姜少许 ， 老抽2勺 ， 盐1.5勺 ， 绵白糖2勺
红烧竹笋的做法步骤：1. 将生姜切成末 ， 竹笋切滚刀块
2. 烧一锅水 ， 将竹笋焯水 。焯水的目的是去掉竹笋中的草酸 ， 并且使竹笋的口感更好 。（焯水的时候可以放点盐 ， 让竹笋入味）
3. 焯好水后放一边沥干水分备用 。上油锅 ， 热锅冷油 ， 放入姜拌炒变色后 ， 放入竹笋炒
4. 翻炒几下后放盐 ， 糖 ， 老抽调味 ， 最后再翻炒几下就可以出锅了 。
在分享红烧竹笋的做法 ， 教你怎么做红烧竹笋好吃 。详细图解所需食材和做法以及小窍门 ， 吃货的你学会了红烧竹笋的家常做法了吧 。
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