怎么做正宗山西地道的尖椒土豆丝好吃？学做正宗山西地道的尖椒土豆丝需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的正宗山西地道的尖椒土豆丝 。
【正宗山西地道的尖椒土豆丝的做法（山西菜）】本食谱来自【吃货璐大大】老师分享的正宗山西地道的尖椒土豆丝的做法，所属分类：午餐，需要烹饪时间：10分钟左右，烹饪难度：切墩(初级) 。
因为我的刀工不好，所以土豆丝有粗有细
做正宗山西地道的尖椒土豆丝所需食材：主料：土豆一个（大的），尖椒适量，葱适量，姜一片，蒜一瓣，老抽一勺，醋一勺半（山西陈醋），盐适量，鸡精适量
正宗山西地道的尖椒土豆丝的做法步骤：1. 先把土豆丝削皮，洗净，切丝
2. 把葱姜蒜洗净切段
3. 先热油，油热后放几颗花椒，待花椒变色后，倒入葱，姜，蒜，辣椒翻炒
4. 倒入土豆丝翻炒下，然后倒多半勺老抽，一勺到一勺半醋，咸盐适量，翻炒
5. 如果怕沾锅，倒一点水，不要倒多，来回翻炒，约一分钟出锅 。
大家在烹饪正宗山西地道的尖椒土豆丝的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频，烧烤视频等各种视频文档教程） 。
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