【云南汽锅鸡的做法（云贵菜）】从云南带回来了一只汽锅 ， 小学的时候 ， 曾经喝过一次汽锅鸡汤 ， 味道是非常的鲜美 ， 今天自己也来做一回 。 汽锅鸡的做法和材料 ， 都很简单 ， 要的 ， 就是原滋原味的鲜味 。
云南汽锅鸡的主料：土鸡(半只)云南汽锅鸡的调料：香菇(适量)葱(适量)姜(适量)盐(适量)胡椒(适量)做云南汽锅鸡所需厨具：其它云南汽锅鸡的做法图解步骤
1.把鸡肉洗净 ， 姜切大片 ， 鸡肉用盐、胡椒粉腌制半个小时 ， 胡椒粉不可放多 ， 一点点就好 。有胡椒粒最好
2.把鸡肉放进汽锅底部 ， 在面上放姜片 ， 葱段
3.再把香菇放在上面 ， 这样就可以了 ， 汽锅是不用加水的 ， 因为中间的气嘴 ， 把蒸汽升入锅里
4.本来应该是在汽锅下面放一个和汽锅差不多大的锅 ， 但是我这个煲汤的电锅 ， 火力太小 ， 放弃了 。
5.放入大锑锅中也是一样的 ， 盖上盖子 ， 水烧开后 ， 用中火汽三个小时 ， 中途注意要加水 ， 但不可揭开汽锅的盖子 ， 一直让底部的水蒸气 ， 在汽锅里保持温度和湿度 。
6.三个半小时后 ， 终于出锅了 ， 打开盖子 ， 香气扑鼻而来 。
7.现在的锅里 ， 是满满的一锅汤 。
8.最后近照来一张 ， 不用放鸡精和味精 ， 味道非常的安逸 ， 汤特别鲜 。
小窍门：汽锅鸡要的是原滋原味的鲜美 ， 切不可加味精鸡精等调料 ， 就上述材料 ， 简单就好！
推荐阅读
- 云南汽锅丸子的做法（云贵菜）
- 气质男生帅气吃鸡网名大全
- 升级版台式口味江西传统菜什菌三杯鸡的做法（港台菜）
- 鸡肉丸子烤鱿鱼怎么做 鸡肉丸子烤鱿鱼做法
- 台湾小吃原味桶仔鸡的做法（港台菜）
- 低卡鸡肉卷的做法 怎么做低卡鸡肉卷
- 主妇独家秘制台湾经典美味台式三杯鸡的做法（港台菜）
- 芝香鸡米花的做法（港台菜）
- 学做台湾三杯鸡铸铁锅版的做法（港台菜）
- 台湾三杯鸡的做法（港台菜）