白瓜怎么炒好吃家常菜 季白瓜炒肉片的做法
1、材料：猪肉300g ， 白瓜500g ， 蒜适量 ， 生粉适量 ， 酱油适量 ， 盐适量 。
2、白瓜洗干净 ， 嫩白瓜可以不用削皮 ， 对半切开 ， 挖去籽 ， 切薄片备用 。
3、猪肉切片 ， 选用五花腩最好 ， 肥瘦适中 ， 加入生粉 ， 盐 ， 酱油腌3分钟 。
【白瓜怎么炒好吃家常菜 季白瓜炒肉片的做法】4、蒜拍扁备好 。
5、锅烧热 ， 放油 ， 先放蒜炒香 ， 再放入猪肉爆炒 ， 洒一点水炒猪肉更嫩 。
6、炒到7成熟 ， 放入白瓜一起翻炒 ， 放一点水 ， 盖上 。
7、煮两分钟 ， 加入适量盐调味即可 。
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