菠菜酪的做法（高温作业人群食谱）
怎么做菠菜酪好吃？学做菠菜酪需要哪些食材？为您提供菠菜酪的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的菠菜酪 。
工艺：蒸 ，
【菠菜酪的做法（高温作业人群食谱）】难度：初级入门 ，
人数：2人份 ，
口味：咸鲜味 ，
准备时间：15分钟 ，
烹饪时间：<15分钟 ，
做菠菜酪所需食材：主料：菠菜200克 ， 鸡蛋3个 ，
调料：食盐1/2小勺 ， 料酒1小勺 ， 淀粉15克 ， 胡椒粉1/2小勺 ，
教您菠菜酪的家常做法 ， 菠菜酪怎么做好吃1.将菠菜去根泡一会洗净 ， 在沸水中烫一下就捞出用凉水冲凉 ， 挤干水分然后切成小段
2.将干淀粉放入碗中放入一小勺水搅开成淀粉糊状就可以
3.将鸡蛋打入淀粉糊碗中加料酒搅匀 ， 一定要搅匀不要像我犯懒 ， 蒸出来有蛋白块
4.将蛋液和盐、胡椒粉、菠菜段(再次挤一挤水分)都放入内壁抹油的耐热容器中搅匀
5.放入蒸锅中大火上汽后蒸10分钟关火拿出 ， 完全凉后倒扣取出切成小块 ， 吃的时候蘸醋、香油、辣椒油调的蘸汁即可
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