怎么做美味秘制黄焖鸡好吃？学做美味秘制黄焖鸡需要哪些食材？为您提供美味秘制黄焖鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味美味秘制黄焖鸡 。
工艺：焖 ， 难度：中级掌勺 ， 人数：3人份 ， 口味：酱香味 ， 准备时间：60分钟 ， 烹饪时间：<60分钟
做美味秘制黄焖鸡所需食材：主料：鸡腿4只 ， 香菇8朵 ， 青椒2个
辅料：盐（秘制酱）8克 ， 生抽（秘制酱）80克 ， 老抽（秘制酱）20克 ， 豆瓣酱(秘制酱)40克 ， 蚝油（秘制酱）40克 ， 咖喱粉(秘制酱)3克 ， 五香粉(秘制酱)3克 ， 白胡椒粉(秘制酱)2克 ， 糖(秘制酱)70克 ， 开水(秘制酱)适量
教您美味秘制黄焖鸡的家常做法 ， 美味秘制黄焖鸡怎么做好吃1.将糖与适量热水加入汤锅加热煮沸 ， 转中小火 ， 继续加热 。气泡由多变少 ， 糖液变粘稠
2.当糖液开始泛黄 ， 可以轻轻搅拌 。注意保持小火以免烤焦 ， 当糖液变成琥珀色 。加入少量开水 ， 搅拌均匀 。
3.加入剩余所有配料 ， 煮至浓稠状即可 。
4.鸡腿斩块 ， 青椒切块 ， 香菇切片
【美味秘制黄焖鸡的做法（青少年食谱）】
5.锅内下油 ， 油热下鸡块翻炒 。
6.鸡皮金黄 ， 肉泛白烹入少许料酒 ， 并煮沸挥发 。
7.加入万能酱4勺 ， 拌匀 。（口味：轻重酱增减）
8.加入热水 ， 加香菇 ， 煮沸 。转砂锅炖
9.鸡肉烂熟后放入青椒 ， 翻炒后闷一分钟即可出锅
美味秘制黄焖鸡烹饪技巧：这个酱可以做非常多的东西 ， 比如炒东西啊 ， 烤东西的腌制啊 。是一个非常实用的酱 。熬制完趁热封存可以保存挺长时间
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