怎么做培根奶酪吐司 宝宝辅食食谱好吃?学做培根奶酪吐司 宝宝辅食食谱需要哪些食材?为您提供培根奶酪吐司 宝宝辅食食谱的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味培根奶酪吐司 宝宝辅食食谱 。
工艺:烤,难度:初中水平,人数:4人份,口味:咸鲜味,准备时间:5分钟,烹饪时间:<2小时
做培根奶酪吐司 宝宝辅食食谱所需食材:主料:高筋面粉250克,鸡蛋1个,培根片6克
辅料:细砂糖30克,玉米油25克,沙拉酱20克,奶酪碎30克,牛奶93毫升,酵母3克,盐4克
教您培根奶酪吐司 宝宝辅食食谱的家常做法,培根奶酪吐司 宝宝辅食食谱怎么做好吃1.参考月龄:18个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:高筋面粉250克、细砂糖30克、鸡蛋1个、玉米油25克、培根片6克、沙拉酱20克、奶酪碎30克、牛奶93毫升、酵母3克、盐4克烹饪时间::150分钟难度:分析:中级
2.面包桶洗净,安装上搅拌叶,倒入牛奶、玉米油、打入一颗鸡蛋 。如果使用黄油,需要提前取出室温软化备用,自定义和面9分钟,面团面筋扩展,表皮光滑后将黄油加入 。
3.继续加入,将称量好的白砂糖、盐 。不建议随意更改糖的配方,30g糖甜度刚刚好,毕竟咱们做这么大一个面包哈,全家份啦 。
4.倒入高筋面粉,在面粉上戳个坑,将酵母“埋”入面粉中 。按照先液体后粉类的顺序,1.牛奶—2.蛋液—3.细砂糖—4.盐—5.面粉—6.酵母的顺序依次倒入面包桶 。尽量避免糖和酵母有接触,否则会影响发酵的质量 。
【培根奶酪吐司 宝宝辅食食谱的做法(幼儿菜谱)】5.将装料后的面包桶放入面包机主机内,顺时针旋转锁定,设定菜单“自定义和面”,按启动键开始程序 。
6.面包机和面中,这个时候咱们时不时观察一下和面状态就可以啦 。
7.时间到后,选择发酵模式50分钟 。
8.这时候发酵就完成啦,能看到2倍大的松软面团,手指粘上面粉插入面团,孔洞不回缩,说明发酵到位 。
9.取出发酵完成的面团,揉5分钟左右帮助排气,均分为3份 。
10.再把3个小面团,分别揉成圆形面团 。
11.盖上保鲜膜,松弛15分钟,松弛后擀开时就不会回缩啦 。
12.取出一个面团,擀成长方形 。
13.将长条培根铺在面片上,撒上奶酪丝,卷卷卷,从一头慢慢卷起 。
14.接口处捏紧,避免爆开 。
15.依此做法制成三个包馅面卷,然后从中间切开 。其他两个面团也这样操作,就是有六个面包卷了 。
16.这时候将桶里的搅拌叶片取下,将面卷切面朝上放置,依次放入面包桶中 。
17.选择发酵模式,继续二次发酵1小时,启动 。
18.发酵好后,表面挤上沙拉酱,撒上奶酪碎 。面团发酵到桶内八分满,几乎就可以了 。
19.选择26烘烤模式,调至40分钟 。选择第26项的烘烤功能,烧色选中色或者钱色即可,时间设定为40分钟 。之后盖上盖子启动机器就可以了 。
20.烘烤完成,趁热戴上手套,将面包桶取出,然后面包倒扣出放晾架上放凉就行了,撕开后就是大片的火腿肉啊,满屋飘香 。
21.沙拉酱烤的时间长了就容易发焦,所以跟桶身高温处接触的位置稍微有点糊状,你也可以不涂沙拉酱 。如果没有立即取出,会进入保温模式,还是在受热,吐司的颜色会变深 。时间过长没有取出,表皮还会回潮起皱 。所以如果程序结束后,带着隔热手套赶紧把面包桶取出,桶身倒扣在网架上,然后将面包放凉就可以了 。
培根奶酪吐司 宝宝辅食食谱烹饪技巧:1.如果使用黄油,需要提前取出室温软化备用,自定义和面9分钟,面团面筋扩展,表皮光滑后将黄油加入 。2.不建议随意更改糖的配方,30g糖甜度刚刚好,毕竟咱们做这么大一个面包哈,全家份啦 。3.按照先液体后粉类的顺序,1.牛奶—2.蛋液—3.细砂糖—4.盐—5.面粉—6.酵母的顺序依次倒入面包桶 。4.选择第26项的烘烤功能,烧色选中色或者钱色即可,时间设定为40分钟 。之后盖上盖子启动机器就可以了 。辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu877
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