怎么做炒粉丝好吃？学做炒粉丝需要哪些食材？为您提供炒粉丝的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的炒粉丝 。
虽是一道家常菜，但是含有丰富的食材，营养较全面 。
炒粉丝的主料：红薯粉丝(适量)香肠(适量)四季豆(适量)干香菇(适量)胡萝卜(适量)卷心菜(适量)鸡蛋(适量)洋葱(适量)炒粉丝的调料：盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)葱(适量)鸡精(适量)植物油(适量)做炒粉丝所需厨具：炒锅
炒粉丝的做法图解步骤【炒粉丝的做法（四季豆）】
1.粉丝、干香菇提前用水泡软 。
2.香肠、胡萝卜、四季豆、洋葱、卷心菜、干香菇切成细丝 。
3.热锅加入植物油，先放入洋葱和香肠炒香，再加入其余的食材一起翻炒 。
4.放入泡软的粉丝，加适量水，焖煮5分钟 。
5.鸡蛋加入盐、料酒和少许清水打散，放不粘锅摊成蛋皮 。
6.蛋皮切丝 。
7.蛋丝放入炒锅中，加盐、料酒、生抽、葱花、鸡精一起调味，关火出锅 。
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