本食谱来自【眉儿美食】老师分享的椰汁咖喱牛肉饭的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，需要烹饪时间：30-60分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者 。
怎么做椰汁咖喱牛肉饭好吃？学做椰汁咖喱牛肉饭需要哪些食材？为您提供椰汁咖喱牛肉饭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味椰汁咖喱牛肉饭 。
超市买的好侍百梦多咖喱块，有辣、微辣、原味等多种口味可选择，很方便也很简单，零厨艺也一样能煮出一锅美味的佳肴来 。今天做了咖喱牛肉饭，加入了香醇的椰浆进去，让咖喱的汤汁味道很香浓柔和，拌上米饭特别有食欲 。我喜欢汤汁浓点的咖喱，然后多多的肉和土豆，汤汁少点也没事能拌到饭就成，有些人则喜欢汤汁特别多的咖喱饭 。汤汁浓稠看个人喜好，随自己喜欢调整 。
做椰汁咖喱牛肉饭所需食材：主料：牛肉约250克，土豆1个，胡萝卜半个，椰汁1/3盒
辅料：咖喱1小块，生抽1汤匙，料酒1汤匙，姜几片，芝士1小块，植物油适量
椰汁咖喱牛肉饭的做法步骤：【椰汁咖喱牛肉饭的做法（胡萝卜）】1. 牛肉切小块冷水入锅，加入少许料酒和几片姜片焯水，水开后煮1分钟后关火捞出备用 。
2. 炒锅烧热加入适量植物油，下入姜片煸炒几下 。
3. 下入焯过水的牛肉煸炒一会 。
4. 下入1汤匙生抽、1汤匙料酒煸炒均匀 。
5. 加入适量热水，大火烧开后转小火煮约40~50分钟，这个根据自己买的牛肉来调整煮的时间 。
6. 土豆和胡萝卜去皮切小块 。
7. 下入土豆和胡萝卜继续煮一会 。
8. 准备好侍百梦多咖喱 。
9. 煮至土豆熟透，加入一些椰汁 。
10. 再加入1块咖喱块、1块芝士 。
11. 煮至汤汁粘稠关火 。
12. 盛好米饭将咖喱牛肉浇在上面即可 。
13. 成品图
温馨提示：1、牛肉煮的时间根据自己买的牛肉来调整时间 。2、咖喱和生抽都有咸味，我没有另外加盐，可以加入咖喱块后尝一尝，根据自己口味决定是否加盐 。3、加入椰汁和芝士的咖喱牛肉饭口感更多一些异域风味 。
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