怎么做冬荫功虾饼炒白菜好吃？学做冬荫功虾饼炒白菜需要哪些食材？为您提供冬荫功虾饼炒白菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味冬荫功虾饼炒白菜 。
做冬荫功虾饼炒白菜所需食材：白菜500克，急冻虾仁600克，冬阴功酱1/2汤匙，鸡粉1/2茶匙，糖1茶匙，麻油少许，胡椒粉少许，辣椒碎少许，葱1棵，芫茜1-2棵，姜蓉少许，姜2-4片，生粉2茶匙，蒜头少许，乾葱少许
冬荫功虾饼炒白菜的做法图解：
1、急冻虾仁
2、将虾仁打成虾胶
3、冬荫功酱
4、将葱，芫茜，姜切碎
【冬荫功虾饼炒白菜的做法（粤菜）】5、辣椒碎
6、加入鸡粉，糖，胡椒粉，辣椒碎，冬荫功酱，麻油，葱粒，芫茜碎，姜蓉，生粉捞至起胶，再放入雪柜冷冻 1 小时，这样可令到虾胶增加弹性
7、白菜，清洗后切开
8、姜片
9、蒜头，乾葱
10、将虾胶取出，用约 1 汤匙份量搓成虾饼，用中火煎至两边金黄色备用
11、做法：将急冻虾仁打成虾胶，同鸡粉，糖，胡椒粉，麻油，葱粒，芫茜醉，姜蓉，生粉好至起胶，再放入雪柜冷冻 1 小时，这样可另虾胶更有弹性 。取出虾胶预备油镬，将虾胶用 1 汤匙份量搓成虾饼，用中火煎至两边金黄色备用 。再烧红油镬爆香蒜头，乾葱，姜片大火爆炒白菜，加入少少糖，鸡粉兜炒，盖好焗煮约 1 分钟，再将虾饼回镬，(如没太多水份可加少许)，大火炒至收汁后，用少少麻油，生粉水埋芡，完成 。
