虫草鸭子汤怎么做 虫草鸭子汤的做法介绍
1、原料：虫草5克、老鸭半只、姜1块、大葱一根、料酒适量 。
2、虫草用清水洗净泥沙 ， 备用 。
3、老鸭洗净 ， 切块 ， 倒入适量黄酒拌匀、去味 。
4、放入滚水中 ， 焯水 ， 捞出用凉水冲净 。
5、炖锅内放入姜、大葱 ， 烧开 ， 下老鸭和虫草 。
【虫草鸭子汤怎么做 虫草鸭子汤的做法介绍】6、再次把水烧开 ， 改小火慢熬 ， 熬至熟透 ， 鸭肉耙软即可 。
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