怎么做蒜香土豆炖排骨简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗蒜香土豆炖排骨 。
晚餐oppa说想吃炖土豆，这还不容易吗？买到不错的排骨，肉质多多，又不柴，也买到还带着湿土的新鲜大颗土豆 。排骨焯水后炖40分钟，加土豆块再炖20分钟，大火收汁，最后淋热生抽蒜油上桌 。一锅炖肉菜，一锅焖米饭，一盘炒青菜 。粗茶淡饭，三餐四季 。——
做蒜香土豆炖排骨需要什么材料#炖肉，排骨1400克，土豆500克，水800克，盐3小勺，生抽2大勺，老抽1大勺，鸡精2小勺，#淋油，油3大勺，生抽1大勺，蒜头4瓣
蒜香土豆炖排骨怎么做好吃又简单
做法分解1：排骨先焯水；
做法分解2：倒掉水后再在自来水下冲洗掉浮沫，然后放到铸铁锅里，加入清水，中火烧开转小火炖40分钟；
做法分解3：期间把土豆去皮，切成滚刀块，把蒜头剁碎；
做法分解4：40分钟后加入土豆和炖肉中的其他调料，稍微拌均匀，转中火烧开后再转小火炖20分钟；
做法分解5：最后大火收汁，同时起炒锅热油，加入蒜蓉爆香，熄火，倒入生抽拌匀，淋到锅里即可端锅上桌 。
做法分解7：成品1
做法分解8：成品2
做法分解9：成品3
做法分解10：成品4
做法分解11：成品5
做法分解12：成品6
蒜香土豆炖排骨的做法窍门【蒜香土豆炖排骨的做法（其它国家）】△排骨预先焯水可减少嘌呤和异味；△炖排骨的时候先别加盐等调料，呆以防止肉质提前老化；△最后淋上蒜油这步是点睛，太香了，这种做法也适用于清蒸鱼等其他菜类，不管是肉菜还是汤汁，从小到吃到大，都是下饭神器 。。
推荐阅读
- 红烧肉炖土豆的做法（其它国家）
- 烙饼好吃的技巧 烙饼好吃的技巧分享
- 产妇坐月子能吃土豆吗 适合月子期间的土豆食谱
- 红烧土豆块的最好吃方法 红烧土豆块的最好吃做法
- 榴莲炖鸡的做法 榴莲炖鸡的步骤
- 白菜炖土豆条的做法（小白菜）
- 番茄土豆杂蔬烩的做法（小白菜）
- 土豆白菜面的做法（小白菜）
- 土豆丸子汤的做法（小白菜）
- 蒜香土司的做法（西餐面点）