红肠面包的做法 火腿肠沙拉面包自制方法分享
1、主料：高筋面粉200克、蛋糕粉50克、酵母粉3克、白砂糖30克、盐2克、奶粉10克、清水130克、鸡蛋1个、玉米油22毫升 。
【红肠面包的做法 火腿肠沙拉面包自制方法分享】2、辅料：火腿肠5根、香葱2根、沙拉酱30克 。
3、做法：
（1）原材料准备 。
（2）面包桶中加入清水 ， 鸡蛋 ， 盐和糖对角放 。
（3）加入高筋面粉 ， 奶粉和玉米油 。
（4）加入蛋糕粉 ， 最上面放酵母粉 。
（5）启动和面程序 。
（6）一个程序结束后再加一个和面的程序 。
（7）和好的面团 ， 室温发酵至两倍大左右 。
（8）取出面包 ， 搓揉排气后松弛15分钟 。
（9）松弛好的面包 ， 分割成50克、的面剂子 。（多余的面团 ， 留做它用） 。
（10）擀成椭圆形的面胚 。
（11）放入铺烘焙纸的烤盘上 ， 进行最后的发酵 。
（12）发酵的期间 ， 准备配料；香葱只要葱叶 ， 洗净后切碎末 ， 鸡蛋打碎 。
（13）发酵好的面胚 ， 刷一层蛋液 ， 中间用刮板轻轻的割一刀 。
（14）中间摆上火腿肠 。
（15）撒葱花 ， 然后在上面呈“之”字形挤上沙拉酱 。
（16）送进提前预热好的烤箱 ， 中层上下火180度 ， 烤15分钟左右 。
（17）表面金黄时 ， 取出即可 。
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