怎么做奢华巧克力淋面酱好吃？学做奢华巧克力淋面酱需要哪些食材？为您提供奢华巧克力淋面酱的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味奢华巧克力淋面酱 。
做奢华巧克力淋面酱所需食材：主料：细砂糖118克，水48克，淡奶油75克，DGF葡萄糖浆40克，可可粉38克，黑巧克力12克，吉利丁5克，食用金粉可选，食用银粉可选
奢华巧克力淋面酱的做法步骤：1. 准备好所有材料，淡奶油和葡萄糖浆隔水拌匀备用 。
2. 可可粉过筛备用 。
3. 糖和水奶锅加热至117度后分两次加入可可粉中拌匀 。加入巧克力拌匀后加入吉利丁拌匀 。如果需要淋面更闪耀，那么可以加入适量的可食用金粉或者银粉拌匀 。
4. 过筛后密封保存，隔夜后使用 。使用前需要隔水加热至28度后过筛 。
5. 透亮的巧克力慕斯
6. 奢华的奥利奥淋面蛋糕
7. 勾先，写字也不在话下 。
温馨提示：【奢华巧克力淋面酱的做法（增肥食谱）】1、配方是个慕斯淋面 。做好后密封冷藏保存可以放一个月 。2、淋面温度一般为28度，如果是奶油蛋糕淋面，请把蛋糕放冰箱冷冻半小时再淋，否则会化 。
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