为啥烙饼要加小苏打 烙饼时放点小苏打能起什么作用
#mui-player img {max-width: 100%;}1、小苏打起的是发酵的作用，将面粉发酵好，变得疏松，使得做出的烙饼更加美味 。
2、小苏打也叫碳酸氢钠，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠 。是一种工业用化学品，但不存在毒性 。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，440℃时完全分解 。
【为啥烙饼要加小苏打 烙饼时放点小苏打能起什么作用】3、碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的碱式盐，溶于水时呈现弱碱性 。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂 。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味 。
推荐阅读
- 海菜花为啥叫水性杨花 海菜花叫水性杨花的原因
- 花发育成果实的四个步骤 植物要结出果实经历的步骤
- 潮州绿太阳需要门票吗
- 盖伦的妹妹是谁要全名
- 诛仙春雷隐藏任务 要怎样去完成呢？
- 枸杞泡水会甜有什么需要禁忌
- 安装家用空调对线路有什么要求
- 内脏痛的主要特点是什么？这三点最常见
- 炒牛肉之前要怎么处理 炒牛肉之前记得这一步怎么炒都不会老
- 女性有必要做染色体检查么