怎么做蔓越莓绿豆糕好吃？学做蔓越莓绿豆糕需要哪些食材？为您提供蔓越莓绿豆糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蔓越莓绿豆糕 。
做蔓越莓绿豆糕所需食材：主料：蔓越莓25克 ， 脱皮绿豆150克
辅料：黄油20克 ， 白砂糖40克 ， 玉米油50克 ， 熟玉米油少许
蔓越莓绿豆糕的做法步骤：1. 备好食材
2. 脱皮绿豆提前浸泡6个小时以上 ， 泡到用手捻下可轻松散开即可 ， 中途记得多次换水 ， 防止浸泡过久有浮沫和酸味
3. 将泡软的绿豆冲洗干净后放入蒸屉中
4. 中小火约蒸40~50分钟左右 ， 蒸到用勺底轻轻一碰就碎的状态即可
5. 将蒸熟的绿豆倒入干净的碗中 ， 趁热用勺底碾成绿豆沙
6. 将蔓越莓用改刀 ， 切小粒备用
7. 黄油放到不粘锅中 ， 加热融化后倒入绿豆泥
8. 翻炒均匀后 ， 再加入白砂糖和玉米油
9. 炒至融合浓稠后 ， 倒入蔓越莓碎
10. 炒匀即可关火 ， 趁热团圆 ， 分成8等份搓圆
11. 模具内片刷少许熟油防粘 ， 再放入绿豆球
【蔓越莓绿豆糕的做法（热菜菜谱）】12. 将模具底面朝下 ， 轻轻按压模具后再提起
13. 绿豆糕就OK了
14. 是不是美美哒
温馨提示：1、脱皮绿豆是网购 ， 亲也可以用绿豆浸泡后再脱皮2、绿豆的蒸制时间 ， 与量和浸泡时间有关系 ， 请参考3、蒸熟的绿豆直接碾压成泥 ， 没成过筛 ， 吃起来有少许的颗粒感 ， 感觉很棒4、喜欢湿润口感的亲 ， 可以将蒸熟绿豆加牛奶一起放入料理机搅拌成泥 ， 再加糖、油一起炒5、加了蔓越莓 ， 酸酸甜甜的 ， 很好吃 ， 冷藏后口感更佳；没有任何添加剂 ， 请在2~3天尽快吃完
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