怎么做酸辣凉粉好吃?学做酸辣凉粉需要哪些食材?为您提供酸辣凉粉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酸辣凉粉!
夏天，总是想吃点爽口的，还要是有味的，又得是冰凉的，哈哈，条件不少，也难怪，炎炎夏日就是没有食欲 。用绿豆凉粉做一个凉拌的酸辣凉粉，冰冰凉凉又爽口，而且酸辣味浓 。还真是对胃口，做好我就吃了一碗.
原料：绿豆凉粉400g，花生酱适量，醋20g，盐1g，辣椒油适量，蒜适量，十香适量
【酸辣凉粉的做法（家常菜）】教您酸辣凉粉的家常做法，酸辣凉粉怎么做好吃
1、绿豆凉粉一块、先切3毫米厚的片，再切细条 。开水中烫一下，以消毒杀菌 。然后迅速投入凉水中过凉，滤掉水分备用 。
2、十香洗净，蒜剥皮，加盐用蒜臼捣成泥，倒入碗中，加少量凉开水，加入醋、辣椒油和香油调和成碗汁 。
3、在凉粉中加适量碗汁，搅拌均匀，
4、最后再放适量的花生酱 。我今天是用量花生酱，芝麻酱也一样的 。
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