怎么做香菇笋丁包子好吃?学做香菇笋丁包子需要哪些食材?的“一次搅拌法”来做的,学着捏了柳叶包,不知有无捏错
馅材料:春笋、猪夹心肉、胡萝卜、香菇
教您香菇笋丁包子的家常做法,香菇笋丁包子怎么做好吃笋切粒,放盐开水里焯熟
香菇泡发后洗净,切粒,胡萝卜去皮切粒
猪夹心肉剁成肉糜,加盐、糖、少许蚝油搅匀,再加入适量水搅至起胶,加香菇粒拌匀
然后加胡萝卜粒、笋粒搅匀,最后加些麻油
面团的材料:
中筋面粉300克,酵母3克,糖15克,葵花籽油5克,水150克
教您香菇笋丁包子的家常做法,香菇笋丁包子怎么做好吃150克水溶解酵母后,加入面粉、糖、葵花籽油,揉至光滑不粘手的面团,覆保鲜膜,静置5分钟 。
醒好的面团再揉排气,分割
擀成中间厚边上薄的片
包入馅料,捏成柳叶状
包好的包放在蒸笼里,盖上盖子,发酵20-25分钟,注意观察包子的纹理变得不是很清晰时,可以冷水上锅蒸了
冷水上锅蒸熟后,焖5分钟再揭盖
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