怎么做藜麦小卷好吃？学做藜麦小卷需要哪些食材？为您提供藜麦小卷的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味藜麦小卷 。
做藜麦小卷所需食材：主料：配方奶40g ， 低筋面粉30g ， 藜麦10g ， 鸡蛋1个
辅料：植物油适量 ， 清水适量
藜麦小卷的做法步骤：1. 将藜麦提前放入水中浸泡约20分钟 。买回来的藜麦 ， 如果表面含有皂角苷 ， 可以通过浸泡的方式去除 。
2. 倒入锅中 ， 加入清水 。
3. 大火烧开后转中小火 ， 煮约25分钟 。为防止沾锅底 ， 中途可不停对藜麦进行搅拌 。
4. 在沥干水分的藜麦中磕入鸡蛋 。
5. 用筷子搅打均匀 。
6. 倒入配方奶 ， 继续搅拌 。一岁以上的宝宝 ， 也可以用牛奶代替 。
7. 筛入低筋面粉 ， 用刮刀搅拌均匀 。尽量选择低筋面粉 ， 对于小一点的宝宝来说 ， 口感柔软一些 ， 会更加适合咀嚼吞咽 。
8. 热锅 ， 刷一层薄薄的油 。
9. 将藜麦糊倒入 ， 铺平锅底 。注意面糊的流动性 ， 如果过稠的话 ， 面糊流动性差 ， 就不容易摊平摊薄 ， 做出来的小卷不仅太厚 ， 口感也会差一些 。
10. 小火煎至底部凝固后翻面 。
11. 继续煎约2分钟 ， 即可出锅 。
【藜麦小卷的做法（增肥食谱）】12. 稍微冷却后就可以卷起来啦 ， 切小块 ， 开吃！
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