葡萄的营养价值很高：富含糖类、维生素A、B1、B2、C、蛋白质、矿物质钾、磷、铁等多种营养物质，葡萄中的多量果酸有助于消化 。葡萄是药食同源的食品，适当吃些葡萄，能健脾和胃 。
中医解读葡萄的“药效”：我国历代医药典籍对葡萄的功效均有记载 。《神农本草经》载文说：葡萄主“筋骨湿痹，益气，倍力强志，令人肥健，耐饥，忍风寒 。久食，轻身不老延年 。”中医认为，葡萄味甘微酸、性平，具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效 。
现代医学解读葡萄的“药效”：
1、迅速缓解低血糖：现在医学认为葡萄的含糖量达8%～10%，葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收 。当人体出现低血糖时，及时饮用葡萄汁，可很快缓解症状 。
2、抗衰老：葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自 。
3、防癌：葡萄中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散 。
4、对抗疲劳和神经衰弱：葡萄还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有补益 。
5、补虚弱：把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品 。老人饭前嚼食几粒葡萄干，既能开胃口，又可补虚弱 。
美味多食也有害
【吃葡萄对健康的益处多多（水果食疗）】值得注意的是： 葡萄含糖量高，多吃易引起内热、蛀牙、肥胖，多食导致腹泻等副作用 。肠胃虚弱者、糖尿病患者最好少吃 。
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