茄子蒸着吃怎么做好吃 蒸茄子的方法
#mui-player img {max-width: 100%;}1、食材：茄子1个 ， 蒜适量 ， 干红辣椒适量 ， 食用油适量 ， 盐适量 ， 醋适量 。
2、把茄子放入一个适当的容器里 ， 往这个容器里倒入适量的水 ， 将茄子清洗干净 。把清洗干净的茄子放在水龙头下面再冲洗一下 。
3、把清洗干净的茄子放在案板上 ， 用刀将茄子切成片状 。将片状的的茄子放在盘子里 。往蒸锅里倒入适量的水 ， 把盛有茄子的盘子放到蒸锅里 ， 将蒸锅放在炉子上 ， 开火 。
【茄子蒸着吃怎么做好吃 蒸茄子的方法】4、取出适量的蒜 ， 将蒜去皮 。然后把去了皮的蒜放在一个适当的容器里清洗干净 。将清洗干净的蒜放到案板上 ， 用刀将蒜切成碎 。将切碎的蒜放入一个适当的容器里备用 。
5、将蒸锅放在炉子上蒸十分钟之后 ， 关火 。带上隔热手套 ， 将蒸锅里的盛有茄子的盘子端出来放在案板上 ， 用刀将盘子里的片状茄子切成条状 。
6、取出适量的干红辣椒 ， 清洗干净 ， 然后将辣椒切成块状 。取出炒锅 ， 往炒锅里倒入适量的油 ， 将盛有油的炒锅放在炉子上开火 ， 等油热之后 ， 倒入适量的切碎的蒜和切好的干红辣椒、迅速搅拌 。
7、将蒜和干红辣椒倒入锅里一两分钟之后 ， 将炒锅里的蒜和辣椒带油浇到茄子上 ， 然后往茄子上倒入适量的醋以及适量的盐和糖 ， 然后搅拌均匀即可 。
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