本食谱来自【JUJURAI】老师分享的干煸菜花的做法，所属分类：下饭菜、午餐、川菜，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：配菜(中级) 。
怎么做干煸菜花好吃？学做干煸菜花需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的干煸菜花 。
这道菜本是想用五花肉来炒的，可惜市场卖完了，就买了点肥瘦相间的猪肉代替，用肥肉煸炒出猪油，再来炒瘦肉和花菜，味道也很不错~~~
做干煸菜花所需食材：主料：猪肉(3肥7瘦）200g，菜花1颗，蒜苗2颗
辅料：小米椒2个，生抽1汤匙，姜1块，盐2g，鸡粉2g
干煸菜花的做法步骤：1. 主料准备好
2. 肥肉和瘦肉分开切碎
3. 菜撕小朵，用滚水焯一下，沥干备用
4. 辣椒切丁，蒜苗、姜切丝
5. 里不放油，放肥肉煸炒
6. 将肥肉的油分全部煸炒出来后捞出，锅里留油
【干煸菜花的做法（私家菜）】7. 放瘦肉和姜丝快速炒散
8. 放菜花和辣椒拌炒
9. 淋入酱油，煸炒出香味
10. 放蒜苗，调入适量盐和鸡粉略微拌炒即可出锅
11.
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