做草莓卷好吃的方法 草莓蛋糕卷的经典做法分享
#mui-player img {max-width: 100%;}1、主料：低筋面粉60克、白糖55克、蛋清4个、蛋黄4个、色拉油50克、鲜奶50克 。
2、辅料：鲜奶油250克、草莓适量 。
3、做法：
（1）准备材料 ， 称重备用 。
（2）蛋黄和蛋白分开放入干净盆中 ， 蛋黄加牛奶、色拉油和15克糖拌匀 。
（3）低粉筛入蛋黄中 ， 切拌均匀 。
（4）蛋白分3次加入40克糖 ， 打至软性弯钩状态 。
（5）蛋白霜分次搬入蛋黄面糊中 。
（6）切拌均匀 。
（7）倒入28*28厘米烤盘中 ， 轻震气泡 。
（8）烤箱160度提前预热 ， 放入 ， 160度烤25分钟 。
【做草莓卷好吃的方法 草莓蛋糕卷的经典做法分享】（9）表皮上色不粘手拿出凉凉 ， 翻扣油纸之上 。
（10）鲜奶油打发 ， 草莓洗净 ， 抹面摆好 。
（11）借助擀面棍卷起 ， 放冰箱冷藏1小时之后 ， 即可装饰切块食用 。
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