茄子切开籽发黑能吃吗 茄子籽变黑后还能吃吗
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1、茄子籽变黑后还是可以吃的 ， 但是口感是不怎么好的 ， 茄子籽之所以变黑 ， 就是因为茄子已经变老了 ， 所以吃的话 ， 就会有苦味的产生 。
【茄子切开籽发黑能吃吗 茄子籽变黑后还能吃吗】2、我们在购买茄子的时候 ， 对于它的老嫩来说是极其重要的 ， 我们首先观察茄子的萼片与果实连接的地方 ， 这个形状若是面积很大 ， 就说明茄子是嫩的 ， 若是面积很小 ， 那就说明茄子已经变老了 。不仅如此 ， 鲜嫩的茄子 ， 皮相对来说 ， 是较薄的 ， 而且肉质较松 ， 放在手中掂量的时候 ， 重量是小的 ， 而老的茄子颜色很光亮 ， 而外皮是比较厚的 ， 而且重量很大 。
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