简易的卤肉方法 全网最简单的卤肉做法
#mui-player img {max-width: 100%;}1、800克带皮猪肉洗净切成两至三大块 。
2、猪肉冷水下锅 ， 放入葱段姜片焯水 。
3、卤料：花雕酒250克、生抽80克、冰糖50克 。
4、焯过水的猪肉捞出控干水份（其中一块比较不规则 ， 给绑上了）放入所有调料 ， 再加入大约200克热水 。
5、置火上 ， 中火烧沸后 ， 改微火焖1个小时左右 。
6、因为汤汁比较少 ， 没有摸过猪肉 ， 为了更均匀入味 ， 中间咱勤快点 ， 给它翻个面 。
【简易的卤肉方法 全网最简单的卤肉做法】7、大约1个小时左右 ， 卤肉软烂 ， 中火把汤汁收一收 ， 尽量把汤汁收浓裹在卤肉上即可 。
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