山茱萸的食用方法_山茱萸的吃法和功效？
本品为山茱萸科植物山茱萸的干燥成熟果肉.秋末冬初果皮变红时采收果实,用文火烘或置沸水中略烫后,及时除去果核,干燥供药用.主产于浙江、河南等地.《医学衷中参西录》谓本品"善补肝,是以肝虚极而元气将脱者,服之最效".《药性论》谓"止月水不定,补肾气,兴阳道,添精髓,疗耳鸣,…止老人尿不节."
【性状及选购】本品呈不规则的片状或囊状长1~1.5厘米,宽0.5~1厘米.表面紫红色至紫黑色,皱缩,有光泽.顶端有的有圆形宿痕,基部有果梗痕.质柔软.气微,味酸、涩、微苦.
以表面紫红、有光泽、肉厚者为佳.
【性味功效】酸、涩,微温.归肝、肾经.补益肝肾,涩精固脱,收敛止汗.
【贮存常识】置干燥处,防蛀.
【化学成分】本品含莫罗苷、獐牙菜苷、皂苷、熊果酸、苹果酸、酒石酸、鞣质等.
【药理作用】本品有明显的利尿、降压、抗菌升高白细胞、抗组胺、收敛等作用【临床应用】用于眩晕耳鸣,腰腿酸痛,遗尿尿频,大汗虚脱.内热消渴(1)用于肝肾不足,头晕目眩,耳鸣,腰酸,阳痿等.本品补肝益肾,既补精又助阳,凡肝肾不足所致的眩晕、腰酸等症.常与熟地、枸杞子、菟丝子、杜仲等配伍用.
(2)用于遗精滑精,遗尿,小便频数,及虚汗不止等.本品酸涩收敛,能益肾固精,对肾阳不足引起的遗精、尿频均可应用.
(3)用于崩漏下血及月经过多.本品能补肝肾、固冲任可用于妇女肝肾亏损、冲任不固所致的崩漏下血及月经过多之症.常与黄芪、白术、龙骨、五味等同用,如固冲汤.
【用法用量】6~12克,煎服或入丸散;大剂量可用30克.
【应用注意】素有湿热,小便淋沥者,不宜应用.肝阳上亢及湿热内蕴、小便不利者忌服.
【食用方法及药膳】
(1)山茱萸粥上
[原料组成]山茱萸15克,粳米60克,白糖适量.
[制法]将山茱萸去核、洗净,与粳米同入砂锅煮粥,待粥将熟时,加入白糖,稍煮即成.
[服法]早晚各食1次,3~5天为1个疗程
[功用]补益肝肾,涩精敛汗.用于肝肾不足之头晕目眩,耳鸣腰酸,遗精,遗尿,虚汗不止,肾虚带下,小便频数.
注意]发热及小便淋涩者不宜食用.
(2)山茱萸粥Ⅱ
[原料组成]山茱萸15克,大米100克.
[制法]先将山茱萸洗净去核,与大米同煮成粥,煮熟加白糖少许即可食用.
[服法]佐餐服用.
[功用]用于中年人眩晕.
(3)山药薏仁萸肉粥
[原料组成]山茱萸10克,山药、薏苡仁各适量.
[制法]将以上3共煮粥,每日1~2次,连服2周.
[功用]补肾,健脾燥湿.适用于老年性阴道炎,阴道分泌物增多,多为黄或淡粉色,有臭味者.
(4)固精核桃汤
[原料组成]山茱萸400克,五味子150克,核桃500克,冰糖250克.
[制法]山茱萸洗净滤干;五味子洗净后,倒人瓦罐内,加冷水浸泡半小时,然后用小火煎成浓汁,待煎半小时剩汁半碗时,滤出药汁再加水一碗半,煎第2次,约剩汁半碗时,滤出药渣;核桃去壳将核桃肉连衣倒人大瓷盘内,加入五味子浓汁,浸泡半小时,然后将山肉倒入拌匀,上面放冰糖,瓷盘加盖;用大火将瓷盘隔水蒸3小时后,即可服用.
[服法]】每日3次,每次1匙.
【山茱萸的食用方法_山茱萸的吃法和功效？】[功用]老年人神经衰弱,遗精,小便次数多.高血压患者尤适宜.
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