金针菜汤的做法有什么
金针菜是我们熟悉的一种菜类 ， 一般主要是干菜的一种 ， 以前的时候主要是自家种的 ， 现在我们可以在超市里面买到 ， 金针菜不但可以炒着吃 ， 同样也可以做成汤来喝 ， 味道一样的美 ， 而且也不失其营养价值 ， 那么金针菜汤的做法有什么？通过下面的介绍我们一起来进行一下简单的了解 。
【金针菜汤的做法有什么】金针菜含丰富的卵磷脂 ， 是大脑细胞生成的重要物质 ， 对增强和改善大脑功能有重要作用 ， 同时能清除动脉内的沉积物 ， 对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有治疗功效 。金针菜能显着降低血清胆固醇的含量 。对动脉硬化、高血压者有一定的辅助治疗效果 。
金针菜汤的做法步骤
1. 针菜洗净 ， 先用温开水泡20分钟 ， 再入沸水汆烫1分钟后捞起 (先汆烫沥干后再煮 ， 主要目的是去掉其中的过敏物质 ， 以免引发腹泻 。)
2. 加水500cc合煮 ， 滚后转小火续煮30分钟 ， 滤渣取汤 ， 宜趁热饮用(金针菜可留置冰箱 ， 以后可当作三餐的佐菜) 。
通过上述的介绍 ， 我们现在知道了金针菜汤的做法有什么了 ， 而且也发现做的时候也特别的简单 ， 这道汤不但味道特别的好 ， 而且还有很好的食疗效果 ， 可以缓解烦躁的心情 ， 另外还可以有效的改善睡眠不好和多梦的情况 。
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