怎么做馅饼好吃？学做馅饼需要哪些食材？为您提供馅饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味馅饼 。
工艺：烙 ， 难度：未知 ， 人数：未知 ， 口味：葱香味 ， 准备时间：未知 ， 烹饪时间：<30分钟
做馅饼所需食材：主料：面粉750克 ， 猪肉馅750克
辅料：油适量 ， 盐适量 ， 鸡精适量 ， 小葱200克 ， 十三香少许 ， 白胡椒粉少许 ， 老抽少许 ， 生抽少许
教您馅饼的家常做法 ， 馅饼怎么做好吃1.把酵母粉倒入温水中溶解发酵 。
【馅饼的做法（热菜菜谱）】2.把发酵和的酵母水倒入面粉中和成面条 ， 和面的软硬以“三光”为宜盆光、手光、面光（意思是说：面团光滑且手和盆都没有粘粉）
3.面团揉好后用保鲜膜闷起来发酵（发酵一定要做温暖的地方 ， 如果是冬天建议放在热水盆中）
4.调馅 ， 把肉馅里加入生抽、老抽、十三香、白胡椒粉、鸡精、油（油一定要多些）搅拌均匀 ， 放置一旁备用 。
5.肉馅腌好加入葱花搅拌均匀（和面时记得不要把所以粉用完 ， 要留一点擀剂子用）
6.发好的面拿出来重新揉光滑（这不叫排气）记得台面上要先撒一点干粉 。
7.排气好的卖面团揉条切成大小均匀的剂子 ， 擀成小饼 。
8.加馅包起来封口 。
9.封口完成 。
10.说白点就是把包子压扁了
馅饼烹饪技巧：注意：1、酵母粉不要放太多 ， 多了面会苦 。2、肉馅油一定要多 ， 有多才香 。3、葱花要等快包的时候在倒入肉馅中搅拌均匀 ， 这样可防止葱花水分流失 。4、烙饼时切记人不离锅 ， 以防烙胡 。
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