7种饮食巧搭配让营养1+1＞2
饮食搭配不得当 ， 会降低营养物质的吸收 ， 损害免疫系统的功能 。然而 ， 如果搭配巧妙 ， 就会产生1+1＞2的效果 ， 促使营养翻倍 。近日 ， 英国《每日电讯报》对几种最健康的食物搭配进行了介绍 。
鱼肉+花椰菜=抗癌
既健康美味 ， 又能抑制癌细胞的生长 。多脂鱼肉（如鲑鱼和鲭鱼）含有大量能保护甲状腺和预防癌症的硒元素 。花椰菜富含萝卜硫素 ， 两者搭配食用 ， 延缓癌细胞生长的效用要比单独食用一种强13倍 。
红葡萄酒+杏仁=护心
这对组合有益于心脏健康 。红葡萄酒中含有的抗氧化剂白藜芦醇和杏仁中含有的大量维生素E能够让血管变薄 ， 改善血管健康 。
绿茶+柠檬=减重
它们既能抗癌 ， 又能减轻体重 。富含维生素C的柠檬有助于人体最大程度吸收儿茶酚 ， 而儿茶酚这种抗氧化剂大量存在于绿茶之中 。
姜黄+黑胡椒=消炎
【7种饮食巧搭配让营养1+1＞2】这个超级调料组合能消除炎症、预防认知障碍症、降低胆固醇和改善肝功能 。这是因为黑胡椒有助于人体吸收更多姜黄素 ， 它是姜黄的活性物质 。
猪肉+泡菜=助消化
发酵蔬菜与动物蛋白质组合在一起 ， 有助于保持消化道健康 。发酵蔬菜（如泡菜）能增强人体内有助于消化功能的益生菌数量 ， 增强免疫功能 。
鸡蛋+奶酪=补钙
鸡蛋黄中以自然形式存在的维生素D能够让人体对奶酪中钙质的吸收程度达到最优化 。充足的钙质能促进神经递质的健康 ， 稳定激素水平 ， 减轻经前综合征症状 ， 并保持体重 。
玉米饼+蔬菜=缓解胀气
玉米饼与不含淀粉的蔬菜（如花椰菜）能减少消化道的肿胀和排气 ， 易于消化 ， 腹部脂肪也不易堆积起来 。
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