拔丝地瓜熬糖技巧 拔丝地瓜如何熬糖
#mui-player img {max-width: 100%;}1、锅中放少许水，少许油，将白糖放入，不停的搅拌，熬煮至融化 。
2、颜色渐渐变黄时，将火调小或将锅干脆离火，用筷子蘸糖浆，没入凉水中，取出 。
【拔丝地瓜熬糖技巧 拔丝地瓜如何熬糖】3、若糖凝固，嚼之脆硬，则熬制成功，如果嚼着粘牙，再熬一会儿就可以了 。
4、把地瓜洗净去皮，备好绵白糖，地瓜切块，锅烧热后加入油，用中火将油烧到5成热时，倒入切好的地瓜转小火，炸到金黄色后全部捞出 。
5、将油全部倒出，不要刷锅，接着倒入白糖，小火，用铲子搅动，使白糖融化，将白糖熬到浅红色 。
6、用铲子舀起糖汁，成一条线状糖就熬好了，地瓜下锅翻动，均匀裹上糖汁 。
推荐阅读
- 香芋地瓜丸怎么炸
- 香芋地瓜丸怎么炸不粘锅
- 吃红薯可能导致四种危害
- 地瓜减肥 原来是这么回事儿
- 减肥吃地瓜可以吗？胖子们请看好了！
- 用微波炉烤地瓜地瓜是熟的吗
- 拔丝奶豆腐制作方法 怎么制作拔丝奶豆腐
- 地瓜煲汤怎么做 地瓜汤家常做法
- 黄面地瓜年糕如何做 黄面地瓜年糕做法
- 银耳红枣地瓜汤做法