黄面地瓜年糕如何做 黄面地瓜年糕做法
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1、黄米面500克、熟地瓜泥480克、清水60克、红枣适量 。
2、准备好的材料 ， 地瓜已蒸熟；
3、地瓜去皮 ， 捣成泥 ， 现在的地瓜有丝 ， 用网筛过了一遍 ， 出来的地瓜泥比较细腻；
4、放入黄米面子；
5、一边和面一边加水 ， 和成软软的面团 ， 一共加了60克水；
6、模具中抹少许的油；
7、把和好的面糊放入模具中；
8、上面放上适量 的红枣；
9、凉水上锅 ， 开锅后大火蒸20分钟 ， 转中火蒸20-30分钟；
10、到时 ， 拿出模具；
11、彻底放凉后 ， 一倒扣就出来 ， 切成片；
12、锅里放适量的油 ， 放入年糕小火煎；
【黄面地瓜年糕如何做 黄面地瓜年糕做法】13、煎至两面金黄 ， 吃时洒白糖即可 。
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