【自制豆腐脑的做法（增肥食谱）】怎么做自制豆腐脑好吃？学做自制豆腐脑需要哪些食材？为您提供自制豆腐脑的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味自制豆腐脑 。
工艺：榨汁，难度：新手尝试，人数：3人份，口味：其它口味：，准备时间：5分钟，烹饪时间：<30分钟
做自制豆腐脑所需食材：主料：黄豆80克，水1.2升，内酯3克
辅料：葱1根，榨菜适量，虾皮适量，香肠适量，紫菜适量
教您自制豆腐脑的家常做法，自制豆腐脑怎么做好吃1.干黄豆加水泡发，由于是冬天，就用了热水，泡10+小时 。自家种的豆子，相貌没有超市买的好看哈
2.榨豆浆：泡发的豆子放入豆浆机，加1200ml水！榨好的豆浆用滤网过滤
3.一包3克的内脂加入10ml温水中搅拌融化
4.蒸架底下加水，烧开，关火 。将过滤好的豆浆放蒸架上，利用热度可以将豆浆维持90度！将融化好的内脂搅拌放入豆浆里，盖上锅盖，静等15分钟！记得不要去掀锅盖，以免热度流失，影响凝结！
5.等待凝结的期间，可以准备豆腐脑上自己喜欢的辅料了！15分后装盘，加点生抽调味
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