怎么做土豆片炒腊肠好吃？学做土豆片炒腊肠需要哪些食材？为您提供土豆片炒腊肠的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味土豆片炒腊肠 。
工艺：炒，难度：初级入门，人数：未知，口味：家常味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<10分钟
做土豆片炒腊肠所需食材：主料：腊肠180克，橄榄油6克，土豆1个
辅料：盐1克，蒜1颗，姜5克，辣椒3个，生抽5毫升
教您土豆片炒腊肠的家常做法，土豆片炒腊肠怎么做好吃1.腊肠先用温水洗干净，放入锅内蒸10分钟 。
2.蒸好的腊肠切片 。
3.姜、蒜、辣椒切好备用 。
【土豆片炒腊肠的做法（热菜菜谱）】4.土豆削皮切片 。
5.泡入清水中，可去掉土豆中的淀粉 。
6.锅中加入油将姜、蒜、辣椒炒香 。
7.加入腊肠翻炒片刻 。
8.再将沥干水的土豆片放入翻炒 。
9.翻炒时可加点点清水，避免糊锅 。
10.出锅前加盐、生抽翻炒均匀入味 。
11.最后撒上葱末即可 。
土豆片炒腊肠烹饪技巧：1、腊肠已含有盐味，调味时仅需放点点盐即可 。2、腊肠要蒸软才容易切片 。3、不吃辣椒可以不放 。
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