冰花水煎包 冰花水煎包怎么做
#mui-player img {max-width: 100%;}1、原料:盐,花椒粉,老抽,蚝油 。
2、面粉 , 肉馅 , 白菜 , 黑木耳 。
3、先发面 。酵母用温水化开 , 加入面粉中 , 再加入适量清水 , 揉成软一些的面团(面要较软) , 放在暖和的地方发酵 。等面的体积变大 , 内部成蜂窝状就发好了 。
4、白菜切末 , 木耳切小块 , 葱姜切末备用 。
5、肉馅中加入凉的熟油 , 葱姜末 , 一个鸡蛋 , 五香粉 , 少许将肉 , 盐 , 顺一个方向拌匀 。再加入少许盐和香油 。
【冰花水煎包 冰花水煎包怎么做】6、在肉馅中加入切好的白菜(过水后 , 挤出水份) , 和木耳拌匀 , 再倒入少许香油 。如果馅还是比较干 , 可以再加入少许清水拌匀 。
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