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又便宜又下饭：砂锅菜花的做法（青少年食谱）

青少年食谱

怎么做又便宜又下饭：砂锅菜花好吃？学做又便宜又下饭：砂锅菜花需要哪些食材？Meggy跳舞的苹果老师为您提供又便宜又下饭：砂锅菜花的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的又便宜又下饭：砂锅菜花 。

话说前几日收拾屋子的时候 ， 不小心把砂锅的盖子打破了 ， 这叫我心疼着的 。
虽然说普通的砂锅、炖锅、陶煲、电炖锅 ， 加起来有好几个 ， 但终归破了一个不能配套了 ， 让我心里有些不舒服 。
【又便宜又下饭：砂锅菜花的做法（青少年食谱）】想着哪天再去淘两个碗啊盆儿的 ， 顺便把这砂锅盖也给重新配一个 。
我用这个砂锅也做了好几个菜呢！保温效果还真的不错 ， 而且个头大小也合适一家四口用的 。
今天这道砂锅菜花 ， 做法也极为简单 。有机菜花比那种圆乎乎的普通菜花口感上更为清脆 ， 也更有嚼头 。从稻香村买来的松仁小肚 ， 还剩下一块 ， 正好用来切片一同放进菜中 ， 因此这菜花还真多了一丝松仁的味道 。
材料：有机菜花半棵 ， 松仁小肚一块 ， 猪油一勺 ， 花椒一小撮 ， 盐适量 ， 酱油适量
厨具：炒锅 ， 砂锅
制作过程：
1． 菜花分成一朵朵 ， 用清水洗净；
2． 入开水锅 ， 加少许盐和油中焯一分钟；
3． 入凉水盆中过凉；
4． 捞出 ， 沥干水；
5． 炒锅中放少许猪油 ， 将花椒小火炸出香味 ， 捞出不用；
6． 将菜花入锅中 ， 翻炒均匀；
7． 根据口味放入少许盐、酱油 ， 翻拌均匀；
8． 将切片的松仁小肚入锅中 ， 略微翻炒一下；
9． 将菜花倒入砂锅中 ， 倒少量清水 ， 小火 ， 盖盖焖5分钟（我那配套的盖子破了 ， 我用了一个小煮锅的盖子给勉强用上了）；
10． 时间到 ， 关火 。香气扑鼻啦！
小贴士：
1． 开水中加少许盐和油焯菜 ， 可以保持绿绿的颜色；
2． 过凉水也是为了保持颜色和脆脆的口感；
3． 调料可以根据口味来调整；
4. 没有猪油用植物也成哪；
5. 用带皮的五花肉做起来也是香香的 ， 再来两个辣椒更下饭了 。

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