南方米粉的做法和配方 桂林米粉的家常做法分享
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1、主料：葱花10克、小油菜30克、米粉100克、卤水200克 。
【南方米粉的做法和配方 桂林米粉的家常做法分享】2、辅料：水200毫升、酸豆角15克、酸笋15克、花生米20克、叉烧肉30克、辣椒油5克 。
3、做法：
（1）葱花 ， 香菜切段 ， 小油菜对半切 。
（2）米粉冷水入锅 ， 大火煮沸 。
（3）锅中加入卤水 ， 水 ， 倒入米粉 ， 大火煮5分钟 。
（4）加入酸豆角 ， 酸笋 ， 花生米 。
（5）加入叉烧肉 ， 香葱 ， 葱花 ， 辣椒油即可食用 。
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