怎么做鲜虾蔬菜手指条好吃？学做鲜虾蔬菜手指条需要哪些食材？为您提供鲜虾蔬菜手指条的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鲜虾蔬菜手指条 。
工艺：蒸，难度：新手尝试，人数：未知，口味：家常味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<15分钟
做鲜虾蔬菜手指条所需食材：主料：虾仁35克，豆腐35克，鸡蛋1个，西葫芦10克，胡萝卜15克
辅料：面粉5克
教您鲜虾蔬菜手指条的家常做法，鲜虾蔬菜手指条怎么做好吃1.食材准备：鲜虾4只/（去壳后）35克，豆腐/35克，鸡蛋/1个，胡萝卜/15克，西葫芦/10克，面粉/5克
2.鲜虾去壳，挑去虾线，放入姜片或柠檬片腌制10分钟左右 。
3.将腌制好的鲜虾剁碎 。
4.豆腐焯水后压碎 。豆腐焯水可以比蔬菜类多焯一会儿 。PS:有的宝宝不喜欢豆腥味，豆腐用热水焯下能去除豆腥味 。因为豆腐很容易腐败，所以一定要冷藏保存，并且当天吃完，充分煮熟后再食用 。
5.西葫芦洗净去皮切碎 。
6.胡萝卜去皮洗净，切碎 。
7.将以上准备好的虾仁、豆腐、西葫芦、胡萝卜装到一个大碗里 。
8.加入一个鸡蛋，5克面粉，搅拌均匀 。
9.加入少许食用油 。当然优先推荐亚麻籽油、核桃油、芝麻油 。
10.充分搅拌均匀 。
11.模具刷油，将虾仁蔬菜糊倒入模具里 。上锅蒸15分钟左右 。
12.蒸好后，倒扣脱模 。
13.切成大小合适的长条状 。宝宝就可以自己拿着吃了 。
鲜虾蔬菜手指条烹饪技巧：【鲜虾蔬菜手指条的做法（热菜菜谱）】豆腐分为三种：老豆腐（北豆腐）、嫩豆腐（南豆腐）、内酯豆腐 。其中老豆腐含钙量最高，钙的含量可以说比牛奶还高，每100克老豆腐含有136毫克的钙 。嫩豆腐次之，每100克嫩豆腐含有116毫克的钙 。但因为其口感软嫩细腻适合初期宝宝添加 。内酯豆腐却不在这个行列，其含钙量很少，每100克内酯豆腐仅含有17毫克的钙 。但豆腐性寒,宝宝拉肚子的时候不宜吃 。
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