猪肝炒洋葱的做法 猪肝炒洋葱的功效
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1、先把肝猪加材料用水煮熟 ， 也可以购买已经煮熟的 。另外准备一个洋葱和两个青椒 。把洋葱切好洗净 ， 放入盘中 。把猪肝切片 。把青椒洗净切成丝 ， 把葱 ， 姜 ， 蒜洗净切好 ， 放在菜板一边备用 。起锅炒菜 ， 锅热后 ， 先放入适量的油 。油热后再放入猪肝爆炒 。猪肝炒到两边微黄 ， 把配料葱 ， 姜 ， 蒜放入锅中炒香 。这时加入酱油翻炒 。之后加入洋葱 。这时可加入适量的盐 。把洋葱与猪肝混合翻炒 。等洋葱和猪肝全部混合后 ， 再把青椒倒入锅中一起炒 。这时可加入适量的醋 。炒1分钟左右 ， 即可出锅 。
2、猪肝炒洋葱的功效
（1）猪肝炒洋葱能补血
猪肝炒洋葱这道菜品中含有多种对人体有益的微量元素 ， 特别是微量元素铁与磷的含量都特别高 ， 它们是人体造血不可缺少的原料 ， 人们食用以后可以起到明显补血作用 ， 也能有效预防缺铁性贫血的发生 。
【猪肝炒洋葱的做法 猪肝炒洋葱的功效】（2）猪肝炒洋葱能促进身体发育
猪肝炒洋葱中还含有大量的蛋白质卵磷脂以及微量元素 ， 它们都是人体正常发育时必需的营养成分 ， 特别是青少年食用以后智力发育和身体发育都能得到良好的促进 ， 另外 ， 猪肝炒洋葱中还含有丰富的维生素a ， 平时经常食用 ， 可以预防多种眼科疾病的发生 。
（3）猪肝炒洋葱能抗癌也能降三高
猪肝炒洋葱中含有多种天然的抗癌物质 ， 特别是维生素c和微量元素硒等物质的含量比较高 ， 另外猪肝本身就是一种解毒器官 ， 它有良好的解毒功能 ， 平时人们把它用洋葱炒制以后 ， 它的解毒功效会更加出色 ， 会让他的防癌抗癌功效更加明显 ， 另外 ， 猪肝炒洋葱还能加快人体内胆固醇的代谢 ， 对人类的三高症状也有明显的预防作用 。
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