猪骨苦瓜汤的做法 猪骨苦瓜汤的烹饪方法
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1、原料：排骨400克 ， 苦瓜半条 。调料：姜丝一中匙 ， 盐一中匙 ， 味精1/2小匙 ， 热水五杯 。
【猪骨苦瓜汤的做法 猪骨苦瓜汤的烹饪方法】2、苦瓜洗净去籽切片 ， 排骨切块；
3、碗内放入五杯热水及排骨 ， 高火20分钟 。
4、再放入苦瓜及所有调料 ， 高火5分钟即可 。
5、此汤气味苦甘、清润 ， 具清暑除热、明目解毒的功效 ， 是夏日解暑的汤饮 ， 民间上亦常用以治疗感暑烦渴 ， 暑疖 ， 痱子过多 ， 眼结膜炎等症 。
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