如何制作鲜香有嚼劲的蜜汁猪肉脯 蜜汁猪肉脯怎么做
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1、工具/原料 ， 猪前腿肉2斤 ， 绞肉机 ， 盐适量 ， 鸡精适量 ， 白糖适量 ， 老抽适量 ， 生抽适量 ， 料酒适量 ， 保鲜膜 ， 锡纸或者油纸 ， 蜂蜜30克 ， 清水20克 。
2、将猪腿肉切小块 ， 绞成肉末 ， 然后加入盐 ， 鸡精 ， 白糖 ， 老抽 ， 生抽 ， 料酒 ， 搅拌均匀 。
3、将肉末顺着一个方向搅拌上劲 ， 接着用保鲜膜封好腌制30分 。
4、在烤盘上面铺上一层锡纸或者高温油纸 ， 然后将肉末放上去 ， 盖上保鲜膜擀平 。
5、放入烤盘中上下180度 ， 烤制十分钟后拿出来倒去烤出来的汁水 ， 再在正反两面刷上用蜂蜜和清水调成的蜂蜜水 。
【如何制作鲜香有嚼劲的蜜汁猪肉脯 蜜汁猪肉脯怎么做】6、将锡纸去掉 ， 放入烤箱中继续烤5分钟 ， 然后取出来切成合适的大小就能享用啦 。
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