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湖南小碗菜曾经风靡全国 ， 但是如今在街边却很少见了 ， 最近长沙小伙张俊去街边一家湖南小碗菜餐馆吃饭 ， 在吃饭途中 ， 张俊发现这个小碗菜的碗底有“猫腻” ， 差点跟老板大打出手 ， 这背后到底是怎么回事呢？
湖南小碗菜曾风靡全国 ， 为何如今大家不爱去吃了？网友：你看碗底
我们一起来看看 ， 今天带大家看看湖南小碗菜背后的“猫腻”！
张俊以前很爱吃小碗菜 ， 但是不知为何街边上的小碗菜餐馆越来越少 ， 这次好不容易遇见了一家 ， 于是便走了进去 ， 张俊点了两道菜 ， 一道是韭黄炒蛋 ， 一道是红烧带鱼 。
韭黄炒蛋15元 ， 红烧带鱼20元 ， 加起来35元 ， 这样的价格并不便宜 ， 好在有免费的例汤 ， 再加上许久未吃小碗菜了 ，张俊并未太在意价格 。
店内的顾客并不是很多 ， 张俊找了一家空闲的桌子 ， 将菜品放在桌子上 ， 于是便去打免费的紫菜蛋汤了 。
盛好汤 ， 装好饭 ， 张俊拿起筷子 ， 食指大动地吃了起来 。
很快张俊在夹带鱼时 ， 发现碗底有“猫腻” ， 原来这个碗是特制的 ， 碗底非常厚 ， 看起来装了一小碗带鱼 ， 但其实只有5小片不到 ， 只装了一点点的量 。
张俊又用筷子去试了下旁边的韭黄炒蛋 ， 发现果然如此 ， 韭黄炒蛋看起来量还不错 ， 但其实只有一小口地量 ， 里面只装了一点点的韭黄和鸡蛋 。
张俊以前在网络上问大家 ， 为何湖南的小碗菜大家都不爱去吃了？有个网友回答道：你看碗底！一开始张俊还搞清楚这位网友的意思 ， 如今自己遇到了 ， 才终于明白这句话的含义 。
这老板也太精明了！简直就是增高鞋垫版本的餐具！
这样投机取巧的做法 ， 让张俊很是生气 ， 一道韭黄炒蛋15元 ， 在外面餐馆开业炒大盘 ， 而在这里只有外面餐馆的四分之一不到 。
张俊便拿着韭黄炒蛋的碗跟店老板理论了起来 ， 张俊表示：“老板 ， 你这也太坑人了吧？哪有人这样做生意的？看起来是一碗菜 ， 结果却是加厚的碗底 ， 只有一点点菜品 ， 你这菜品还卖这么贵 ， 太过分了吧？”
针对张俊的吐槽 ， 店老板怒道：“爱吃不吃 ， 湖南小碗菜都是这样的 。 ”
张俊和店老板越说越激烈 ， 最后差点大打出手 。
面对店老板的厚脸皮 ， 让张俊无奈 ， 只能回到座位上 ， 将菜品吃完了才愤怒离去 。
晚上张俊又去了一家小碗菜吃饭 ， 发现这家小碗菜也是如此 ， 跟中午的小碗茶餐馆一样 ， 餐具都是一样的 ， 碗底非常厚 ， 看起来一大碗手撕包菜 ， 但其实里面分量少得可怜 。
一碗红烧肉 ， 看起来里面有很多五花肉和豆泡 ， 但其实用筷子翻开碗底一看 ， 原来不到5块肉 ， 价格更是不便宜 。
张俊在厨房 ， 看着厨房服务员将冰冻的料理包放入开水中加热 ， 然后再将里面的菜品倒入小碗里 ， 张静这时才发现：原来小碗菜里的菜品根本就不是现炒的 ， 而是使用的料理包 ， 难怪味道不好吃 。
张俊发现了碗底的“猫腻” ， 又看到了做菜过程中的“猫腻” ， 如今张俊终于明白：为何曾经风靡全国的小碗菜 ， 如今大家不爱去吃了！
分量少 ， 价格贵 ， 口味差 ， 顾客们吃过一次之后 ， 便不会再去吃第二次了 。
湖南小碗菜餐馆采用这种投机取巧的方式做生意 ， 注定是不长久的 ， 如今大家都不愿去吃 ， 也就是实属正常了 。
对此 ， 你是怎么看待的呢？
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