墨鱼炖鸡的营养价值
关于鸡的做法 ， 相信很多人最为熟悉的就是小鸡炖蘑菇 ， 就是将鸡和蘑菇进行同炖 ， 达到美味营养的效果 。而墨鱼是我们都比较熟悉的一种软体动物门头足纲乌贼目 ， 具有极高的营养价值 ， 且具有很高的药物价值 ， 由于墨鱼具有丰富的蛋白质 ， 脂肪 ， 维生素A及其钙磷铁等人体所需的元素 ， 所以 ， 才被人们同鸡进行炖食 ， 那么 ， 墨鱼炖鸡的营养价值有哪些呢？
墨鱼的营养丰富 ， 这是我们都很了解的 ， 墨鱼的正确食用对于阴虚体质 ， 贫血的妇女有着特殊的功效 ， 同鸡搭配进行煮食也是一个绝佳的搭配 ， 才能达到更好的营养效果 ， 那么 ， 墨鱼炖鸡的营养价值有哪些呢？
【墨鱼炖鸡的营养价值】中医认为 ， 墨鱼肉性味咸、平 ， 有养血滋阴、益胃通气、去淤止痛的功效 。《本草纲目》曰：“益气强志 。”《大明本草》载：“益人 ， 通月经 。”《随息居饮食谱》称：“疗口咸 ， 滋肝肾 ， 补血脉 ， 理奇经 ， 愈崩淋 ， 利胎产 ， 调经带 ， 疗疝瘕 ， 最益妇人 。”妇女食用有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳和崩漏等功效 。李时珍称墨鱼为“血分药” ， 是妇女贫血、血虚经闭的佳珍 。墨鱼肉、蛋、脊骨(中药名为海螵蛸)均可入药 。墨鱼蛋性味咸 ， 具有补肾填精 ， 开胃利水之功效 。用于肾虚所致的遗精、滑精 。海螵蛸性味咸、涩、微温 ， 具有收敛止血作用 ， 同时对胃酸过多、胃及十二指肠溃疡、小儿软骨症等也有一定疗效 。墨鱼肉还其含的多肽 ， 有抗病毒、抗射线作用 。
以上是关于“墨鱼炖鸡的营养价值”的介绍 ， 希望上面的介绍能帮助到读者朋友 ， 墨鱼虽然营养较为丰富 ， 但是 ， 在进行进食中 ， 需要考虑到很多问题 ， 并不是适合所有人食用的 ， 高血脂、高胆固醇血症 ， 荨麻疹、痛风、肾脏病等疾病的患者朋友需要慎用 。
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