家常红烧狮子头的做法
主料：适量猪肉鹌鹑蛋适量马蹄适量辅料：冰糖适量黄酒适量肉桂调料：香叶适量家常菜焖狮子头做法：1 。准备食材 。
2.鹌鹑蛋用清水洗净，放入锅中煮熟，用冷水去皮 。
3.肉捣碎了 。
4.马蹄去皮切碎 。
5.将肉放入锅中，加入鸡蛋、葱花、菱角粉、面包糠、酱油、盐和黄酒 。
6.朝同一个方向搅拌 。
7.戴上一次性手套，将适量肉馅放在手上，然后将鹌鹑蛋做成肉丸的形状，再用左右两手来回拍打肉丸几次，排出空气，使其更结实 。
8.都完成了 。
9.往锅里倒适量的油 。当八成热时，加入肉丸 。
10.炸至外观金黄(油的温度要高，肉丸放入油锅后可以快速成型，不易散开) 。
11.锅里的油倒掉，锅里加入炸好的肉丸、水、酱油、酱油、冰糖、黄酒、桂皮、月桂叶、花椒、八角、盐，大火烧开 。
【家常红烧狮子头的做法】 12.关小火大约30分钟，直到果汁很快被收集起来，然后关掉火 。
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