没有配菜猪肉怎么做 没有配菜的无油瘦肉版红烧肉的做法步骤
#mui-player img {max-width: 100%;}
1、主料：猪肉1000克、冰糖50克、红烧酱油5克、盐1小勺、鸡精1克、桂皮1块、葱姜5克、花椒2.5克、八角2个、香叶2片 。
2、猪肉提前泡，反复换水，去除血水，然后加适量清水，葱姜，红烧酱油（老抽），花椒，八角，桂皮，香叶 。
3、冷水下锅，将肉烀五分熟捞出备用 。
4、将肉切成自己需要的块（大小自己决定） 。
5、锅里加大约一饭勺的清水，加50克冰糖 。
6、缓慢融化，等待出现大泡 。
7、等出现浓密细小的泡，糖色呈棕红色 。
8、下肉翻炒，上糖色，多翻炒一会（此时中火），让糖色均匀点，如果用的是肥肉的话，此时锅里会出现很多油脂，将多余的油脂盛出 。
9、加红烧酱油继续翻炒 。
10、然后加烀肉的汤，大火，盖锅，中途，加盐 。
【没有配菜猪肉怎么做 没有配菜的无油瘦肉版红烧肉的做法步骤】11、留一点汤汁，拌饭特香，关火前加鸡精 。
推荐阅读
- 有没有厨房油烟对孕妇的影响吗
- 不戴眼镜没有安全感 眼睛度数加深会有哪些原因
- 可视对讲门铃没有声音
- 猪肉做抻面卤的做法
- 带皮野猪肉的家常做法 大厨是这样做的
- 猪肉上的标志代表什么
- 襄阳有没有小米专卖店
- 变色龙有没有牙齿
- 坐火车没有身份证可以用什么代替 坐火车没带身份证怎么办
- 新冠疫苗体质好就没有反应吗