怎么做法式脆皮烤肉卷好吃？学做法式脆皮烤肉卷需要哪些食材？为您提供法式脆皮烤肉卷的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的法式脆皮烤肉卷 。
烤肉，是人们的大爱 。有人的地方就有江湖，有江湖的地方就有烤肉 。做好后大家吃的不亦乐乎，一致评价外焦里嫩，香香香，好吃好吃好吃！
法式脆皮烤肉卷的主料：带皮猪肉(1块)法式脆皮烤肉卷的调料：鸡腿菇(3根)香菇(2朵)胡萝卜(1小根)做法式脆皮烤肉卷所需厨具：电烤箱
法式脆皮烤肉卷的做法图解步骤
1.洗好所有的蔬菜 。
2.蔬菜切成小丁后大火炒熟，加入适量的盐 。
3.肉去掉肉皮，切成长方形，保留肥肉 。
4.用肉锤锤松软，用适量的盐腌10分钟 。
5.将蘑菇馅料放在肉的中间 。
6.卷起来，有肥肉的那一面朝上 。
7.用棉线均匀地绑上，放入烤盘，先大火烤20分钟或者上面的表皮呈焦黄色，然后小火70分钟 。
小窍门：1.肉要选择带皮的，有肥肉有瘦肉的那种，这样才能烤出脆皮来 。
2.卷的时候，肥肉在外面，瘦肉在里面 。
3.烤肉里的馅料要选择不易出水的原料 。
4.烤箱的温度各家不一样，自己掌握下，别烤糊了 。
【法式脆皮烤肉卷的做法（私家菜）】
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