螃蟹油怎么熬 螃蟹怎么熬油
#mui-player img {max-width: 100%;}【螃蟹油怎么熬 螃蟹怎么熬油】
1、剥螃蟹：
生猪油切成大块置锅中，下整葱、片姜，先小火后微火慢慢熬，这个过程要有耐心，火不能大，开始出油后要及时将油取出，否则油黄味重影响螃蟹油质量，熬到中后期时将葱、姜捞出，最后去油渣 。这样熬出来的猪油洁白如玉 。
2、熬猪油：
将已熬好的熟猪油(亦可全用素油或按素油：猪油=1：1)置锅中，烧热后先将螃蟹黄放入猪油(或素油)中，用锅铲压碎螃蟹黄，并从锅边向锅底勤铲动，小火熬二十分钟后加螃蟹肉、盐续熬十五分钟至沫少时大功已可告成 。
3、开始熬螃蟹油：
螃蟹油和螃蟹肉按螃蟹油成品中油、蟹的比例舀入大口瓶内置阴凉处冷却，多余瓶油放冰箱冷冻室保存，在用的瓶油放冰箱冷藏室保存 。
推荐阅读
- 海参的八种家常做法 分别是怎么做的
- 雪红果的家常做法 怎么做雪红果
- 怎么做高端面条 三种技巧教你怎么做美味的面条
- 做小饺子的方法 小饺子应该怎么做
- 青椒子姜炒兔肉的做法 青椒子姜炒兔肉怎么做好吃
- 煮排骨怎么做最好吃 煮排骨的做法
- 肠粉酸菜汤汁怎么做好吃 肠粉酸菜汤汁教程
- 意大利面简单好吃做法 怎么做意大利面
- 燕窝是怎么样的 采买燕窝秘诀
- 漏水检测仪怎么测