如何做糯米菜饼 咸菜糯米饼的做法
#mui-player img {max-width: 100%;}
1、取一个干净无油无水的大碗，先混合糯米粉和中粉 。
2、倒入150克左右的开水，先用筷子搅拌，不那么烫了就戴上手套用手抓揉 。
3、开始可能很多干粉，不断折叠按压，再用拳头按压，慢慢就看不到干粉了 。
4、揪一团和乒乓球差不多大小的面团，稍微搓圆，然后用两个手掌按扁，弄成比饺子皮稍微小一点的面皮，将边缘捏薄一点 。可能会有点粘手，可在手上抹一点油 。其实就和包汤圆一样，可以不用面板，直接用手操作的 。
5、没有特意拌馅，用的家里现成的肉末小笋咸菜，喜欢吃甜的可以包豆沙或者直接白糖，做法都一样的 。
6、舀适量咸菜在面皮上 。
7、然后用左手虎口圈起面皮边缘，慢慢推上去收口，和包汤圆蛋黄酥一样手法，实在不行，就跟包包子一样，更简单不需要褶子 。
8、捏紧收口，然后轻轻搓圆一下 。
9、就用手掌将包好的团子按扁，然后两边粘上适量芝麻 。
10、不粘锅倒入少量油，稍微烧热一下，放面饼开始煎 。火不要太大，介于中火和小火间 。
11、一面有点微黄，就翻一面，不要长时间一直煎一面 。直到两面都煎得焦黄，中间会鼓起来，用锅铲轻轻压一下，再翻几次面 。
【如何做糯米菜饼 咸菜糯米饼的做法】12、饼煎得两面焦黄后，就可以了，怕油多可以用厨房纸吸一下油，不那么烫了就可以吃了 。
推荐阅读
- 秘制五花肉烤肉怎么做 如何做秘制五花肉烤肉
- 圆粉正宗做法和配方 圆粉正宗做法和配方是什么
- 蛋清做法大全 这些你都知道吗
- 川菜怎么做虾仁 川菜手法烹饪海鲜虾仁的做法
- 香肠饭团的做法和配方 握的香肠饭团做法
- 如何做墨鱼饺子馅 怎么做墨鱼饺子馅
- 皮肤软组织炎症应该如何治疗？
- 抑郁症应该如何治疗比较好呢？
- 先天性弱视应该如何治疗？
- 先天性右耳畸形应该如何治疗？