怎么做秘制酱香焖锅好吃?学做秘制酱香焖锅需要哪些食材?为您提供秘制酱香焖锅最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味秘制酱香焖锅!
秘制酱香焖锅的介绍：这是一道非常有滋味的菜 ， 适合家人聚会时 ， 焖一大锅 ， 满满的酱香 ， 拿它来下饭再适合不过了 。
秘制酱香焖锅的食材和调料：鸡翅鱿鱼火腿肠冷冻牛肉丸莴笋洋葱土豆娃娃菜香菇金针菇豆皮千张结青红椒红干椒、葱姜蒜老干妈辣酱北方面酱八角花椒小茴香五香粉孜然粉盐、糖酱油香油
秘制酱香焖锅的的家常做法 ， 最正宗秘制酱香焖锅怎么做好吃洋葱洗净切片 ， 莴笋和土豆切厚片 ， 娃娃菜用刀片成小片 ， 豆皮切条 ， 青红椒切条、火腿肠切片 ， 鸡翅两边各划一刀；
烧水把香菇、金针菇汆熟 ， 鸡翅烫一下；
热锅烧油 ， 葱姜蒜、红干椒、八角、花椒、小茴香一起下锅煸出香味 ， 再把一大勺老干妈辣酱和一大勺面酱放入锅中煸出香味；
按顺序放入青红椒、洋葱、土豆、莴笋和娃娃菜翻炒 ， 如果颜色不够可以加一点酱油 ， 再放入豆皮、千张结、香菇、金针菇、鸡翅和冷冻牛肉丸翻炒 ， 加入两勺糖 ， 适量盐、五香粉和孜然粉调味；
这时菜中会有水流出来 ， 就多焖一会 ， 期间可以不断翻炒搅动 ， 关火前3分钟放入鱿鱼翻炒 ， 最后关火滴入适量香油 。
小贴士1.我个人觉得北方面酱和南方面酱味道差别很大 ， 如果不介意的话 ， 实在买不到也可以随便啦 。2.各种你喜欢的蔬菜都可以放 ， 这道菜随意性很强 。3.鱿鱼一定要最后关火前3分钟放入 ， 否则就老了 。
【秘制酱香焖锅的做法（家常菜）】
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