准备时间：无
【清蒸方板鱼的做法（青少年食谱）】制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
清蒸方板鱼的简介：方板鱼，是我们这里非常受欢迎的一款海鱼 。
此鱼肉质细嫩，鲜美，骨头少，骨软，很适合孩子与老人吃 。
清蒸方板鱼，也是此地人们聚餐必点的美味 。
清蒸方板鱼的食材：主料：方板鱼500g辅料：盐10g料酒20ml胡椒粉2g姜5片辣椒2个葱适量蒸鱼豉油5ml热油5ml清蒸方板鱼的做法图解步骤：1.鱼去鳃，去鳞，去肚，洗净沥干 。
2.把鱼放大盆，放些盐，姜丝，料酒，隔水清蒸12分钟左右 。
3.把蒸鱼水倒掉 。
4.换个盆装鱼 。
放些葱花，胡椒粉，辣椒碎，倒些蒸鱼豉油，煎2调羹热油，倒在鱼上.
5.喜欢辣的可以加点红油 。
小贴士：此鱼非常鲜嫩，很适合做清蒸鱼吃 。
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