【常吃芝麻 皮肤保持柔嫩（蔬菜食疗）】在我国 ， 迄今为止 ， 根据当代医药学研究结果表明 ， 黑芝麻有显著的医疗保健作用 。黑芝麻中的维生素E非常丰富 ， 可延缓衰老 。
有润五脏 ， 强筋骨、益气力等作用 。可强壮身体 ， 益寿延年 ， 滋补肝肾 ， 润养脾肺 ， 肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘 ， 产后阴血不足所致的乳少 。
据营养学家科学分析：每百克芝麻中含蛋白质21.9克 ， 脂肪61.7克 ， 钙564毫克 ， 磷368毫克 ， 铁50毫克 ， 还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质 。正因为芝麻含有如此丰富的营养 ， 因而在延缓人的衰老及美容方面 ， 才起了极大的作用 。护肤美肤：常吃芝麻 ， 可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑 。有习惯性便秘的人 ， 肠内存留的毒素会伤害人的肝脏 ， 也会造成皮肤的粗糙 。芝麻能滑肠治疗便秘 ， 并具有滋润皮肤的作用 。利用节食来减肥的人 ， 由于其营养的摄取量不够 ， 皮肤会变得干燥、粗糙 。
而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖 ， 因此芝麻吃多了也不会发胖 。在节食减肥的同时 ， 若配合芝麻的食用 ， 粗糙的皮肤可获得改善 。人们经常洗澡讲究卫生 ， 但在洗掉皮肤上污垢的同时 ， 也会洗去人体表面上的油脂 。因脱去油脂而使皮肤显得较为干燥的人 ， 可吃些芝麻 ， 能使皮肤看起来更为鲜亮 。芝麻中的维生素E ， 在护肤美肤中的作用更是不可忽视 。它能促进人体对维生素A的利用 ， 可与维生素C起协同作用 ， 保护皮肤的健康 ， 减少皮肤发生感染；对皮肤中的胶原纤维和弹力纤维有“滋润”作用 ， 从而改善、维护皮肤的弹性；能促进皮肤内的血液循环 ， 使皮肤得到充分的营养物质与水分 ， 以维护皮肤的柔嫩与光泽 。
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